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                    文章詳情

                    茶禮儀網(wǎng)專(zhuān)注茶道禮儀,弘揚茶道文化。傳播茶葉知識、茶道、茶藝、品茶、泡法知識。
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                    茶葉干泡法,極簡(jiǎn)主義新茶道

                    2019-03-22 訪(fǎng)問(wèn)量: 31 茶禮儀網(wǎng)

                      喜歡干泡茶的,在把茶喝到一定地步后,每次泡茶都是生活中一個(gè)享受的過(guò)程,也更喜歡在安靜、簡(jiǎn)約中進(jìn)行。忙碌時(shí),哪怕只有一小方空間,也可以沖泡出想要的那一口茶香,空閑時(shí)允許自己慵懶一下,靜靜喝茶。

                      干泡·簡(jiǎn)約

                      干泡與濕泡,一個(gè)是清心雅致,一個(gè)則是場(chǎng)隆重的大陣仗?!案膳莘ā笔菢O簡(jiǎn)主義的衍生品,泡茶一般不使用茶盤(pán),而將廢棄茶水及茶渣直接傾倒于垃圾桶內,省卻了厚桌石盤(pán),不見(jiàn)了淋漓水汽,桌面始終清爽整潔,究其意趣要旨皆在于一襲精美別致的茶席!以我的性格,自然選擇前者。

                      當然,喜歡干泡還有一個(gè)最主要的原因,干泡茶席不囿于地點(diǎn):室內戶(hù)外,溪畔山間,皆可成席。茶興濃時(shí),席地而居,隨手把茗。茶與器皆出于自然,又復歸于自然——美茶、美器、美境、美心,天人合一,方為茶之道。

                      茶洗·壺承

                      如果說(shuō)干泡茶需要備什么茶器或茶具,其實(shí)除了你之前使用的茶具外,只需要備一個(gè)茶洗、一個(gè)壺承。

                      選一個(gè)與茶具相配的茶洗,它的作用是用來(lái)接第一泡的洗茶水及沖泡過(guò)的茶葉渣,方便觀(guān)察葉片形態(tài),進(jìn)行鑒賞。

                      備一方壺承,相當于傳統茶道的茶盤(pán),只是干泡的壺承與傳統茶盤(pán)相比更為小巧,大小符合茶壺的底座或略大即可。

                      花器·生輝

                      其他如茶則、茶荷、茶倉等均與傳統茶道無(wú)異,但于干泡茶席不可或缺而又極易被忽視的卻另有其物——花器?;ㄆ鞑痪写笮∑餍?,色澤古樸為上。插花亦要極簡(jiǎn),一段枯枝,一枝斜梅也便意趣盎然,滿(mǎn)席生輝!

                      干泡茶席·地點(diǎn)

                      干泡茶席不囿于地點(diǎn):室內戶(hù)外,溪畔山間,皆可成席。

                      茶興濃時(shí),席地而居,隨手把茗。

                      茶與器皆出于自然,又復歸于自然——美茶、美器、美境、美心,天人合一,方為茶之道。

                      干泡法·過(guò)程

                      其實(shí)干泡法更講究的是意境,心情,一個(gè)人的狀態(tài),所以必須要注意力集中,身心要自然舒適,如果不集中或者不自然很容易把水滴的到處都是。

                      前期:鋪好茶巾,準備好茶具。

                      1、先用開(kāi)水把茶壞,茶壺都清洗一次,把水倒到垃圾桶里或者茶洗里。

                      2、把茶葉放進(jìn)茶壺,加水,洗茶,把洗茶的水倒進(jìn)茶洗里。

                      3、正常泡茶,分茶,大家飲用。

                      用干泡法來(lái)泡鐵觀(guān)音的話(huà),因為水溫是100度可能會(huì )比較燙手,不容易掌握,所以適合資深的茶友。而初使用干泡法的,則可以用來(lái)泡綠茶等,因為其要求的水溫不是太高,容易掌握。

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