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                    文章詳情

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                    福建茉莉花茶在國內的傳播和世界的贊譽(yù)

                    2024-02-19 訪(fǎng)問(wèn)量: 49 茶禮儀網(wǎng)

                    (一)福建茉莉花茶香飄神州

                    1.華北地區

                    (1)京、津、冀地區。茉莉花茶,在北方又稱(chēng)為“香片”,是北方大多數地區一年四季常飲的飲料,茉莉花茶受歡迎不僅是因為其具有鮮靈濃郁的茶香、醇厚鮮爽的滋味等獨特品質(zhì),還因為香氣和滋味能改善北方一些鹽堿地區的飲水質(zhì)量。北方居家品飲花茶,常用茶壺共泡分飲法,具有衛生、方便的特點(diǎn),家人老小團聚'邊喝茶,邊拉家常,其樂(lè )融融,給家庭增添溫馨和諧的氣氛,即使在白雪皚皚的寒冬,也感覺(jué)仿佛置身于芬芳四溢的花叢中,感受百花齊放、生機勃勃的春天。

                    華北地區是福建茉莉花茶的傳統銷(xiāo)區,主要以北京市、天津市、河北省、和山西省為主'歷史上曾有“天津幫”、“平徽幫”(包括河北、山東茶商的山東幫及北京、安徽茶商的平徽幫)44家等茶葉商賈行幫云集福州,在此經(jīng)營(yíng)茉莉花茶,促進(jìn)了茶行業(yè)的大發(fā)展。著(zhù)名的北京吳裕泰、張一元、天津正興德老字號茶莊在福建省政和縣、福安市都設有定點(diǎn)供應商乃至生產(chǎn)基地,不僅使銷(xiāo)區的花茶供應有了量和質(zhì)的保證,還促進(jìn)了產(chǎn)區地方經(jīng)濟的發(fā)展。

                    (2)山西。山西省與福建省自古以來(lái)有著(zhù)割不斷的濃濃茶情,早在明代時(shí)期,晉商每年都要“挾資裹糧”,經(jīng)長(cháng)途販運,千里迢迢赴南方茶區采辦茶葉,然后轉運到山西和西北各地。清代,晉商的茶葉貿易有了更大的發(fā)展,采辦茶葉的地點(diǎn)最主要的就是在當時(shí)已成為全國著(zhù)名茶區的福建武夷山下梅茶葉市場(chǎng)。此后,晉商逐漸開(kāi)辟了一條茶葉商路:由福建武夷山啟程人江西,至鉛山縣裝船,順信江下鄱陽(yáng)湖,出九江口人長(cháng)江,溯江抵武昌,轉漢水至樊城起岸,經(jīng)河南省境進(jìn)入山西澤州(今晉城),經(jīng)潞安(今長(cháng)治)、祁縣、忻州等地到張家口,然后運至庫倫(今烏蘭巴托)、恰克圖,最后運往俄國以及歐洲各地。建國以后,特別是改革開(kāi)放后的九十年代,福建茶商紛至三晉,給山西茶葉經(jīng)濟的振興與繁榮注入了活力,晉閩茶人從此以茶為媒結下了不解之緣。閩人在晉營(yíng)銷(xiāo)的茶葉主要是茉莉花茶,不僅通過(guò)茶發(fā)家致富,還把福建茉莉茶香、茶情、茶德、茶文化、茶俗等茶的.

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